Pabodo tradicinės „Cezario” salotos ir ieškot kažko naujo? ŽANA parduotuvės Panevėžyje vedėjas Donatas Alkauskas siūlo puikų sprendimą – salotas su kepintais kalmarais! ŽANA rekomenduoja salotas tiekti puikioje, Prancūzų gamintojo ARCOROC „Mera“ serijos lėkštėse.
Ruošiant salotas Jums reikės:
Obuolio;
Burokėlių lapų;
1 atvėsinto kalmaro;
Saujelės moliūgo sėklų;
Gėlių žiedlapių (valgomų);
3 skiltelių česnako;
5 šaukštų alyvuogių aliejaus;
0,5 citrinos sulčių;
Druskos;
Pipirų;
1 figos;
1 šaukšto moliūgo sėklų;
1 pomidoro be odelės.
Salotų paruošimas:
Nuplaukite ir nusausinkite burokėlių lapus ir jeigu reikia, nupjaukite didesnius lapų kotelius. Labai plonai supjaustykite obuolius. Kalmarus supjaustykite žiedais ir šiek tiek apkepkite, galiausiai sudėkite pipirus. Sudėkite daržoves ir vaisius į lėkštę.
Padažo paruošimas:
Česnakus, citrinos sultis, aliejų, figą, šaukštą moliūgo sėklų ir druską bei pomidorą suplakite elektriniu trintuvu. Ant sudėtų daržovių užpilkite padažą ir dar apibarstykite moliūgo sėklomis.
