Kepimo formos

Kepimo indai – daugeliui patiekalų

Formų, skirtų kepimui, Zana.lt yra išties daug, tad nesunkiai išsirinksite tinkamą konkrečiam patiekalui. Galite įsigyti universalias kepimo formas, kurios tiks ir konditerijai, ir įprastiems patiekalams – plokštainiams, užkepėlėms. Norint įsigyti tinkamą kepimo indą, vertėtų atsižvelgti į keletą pagrindinių kriterijų:

• formos dydį (aukštį, plotį ir gylį);
• gamybos medžiagą (stiklas, silikonas, keramika ar skirtingų rūšių metalas);
• formą (apvali, stačiakampė, kvadratinė, ovali);
• estetinį patrauklumą.

Tam, kad pasirinktos kepimo formos internetu atitiktų visus Jūsų lūkesčius, taip pat svarbu tiksliai žinoti savo poreikius: kokie gaminiai bus ruošiami dažniausiai, koks turėtų būti jų dydis ir forma, ar norite, kad indą būtų lengva valyti ir prižiūrėti. Atidžiai įvertinę visa tai, džiaugsitės puikiu indu ir burnoje tirpstančiais kepiniais.

Indo medžiagai – ypatingas dėmesys

Gamybos medžiaga yra itin reikšminga bet kokiam indui. Tai lemia jo tvirtumą, funkcionalumą ir ilgaamžiškumą. Tinkamą kepimo formą išsirinkti sudėtinga, jeigu nesate tikri dėl to, kokiomis savybėmis pasižymi tam tikra medžiaga. Trumpai apžvelgsime dažniausiai naudojamas medžiagas ir jų įtaką tam, kad lengviau apsispręstumėte, kokios mūsų asortimente esančios kepimo formos internetu tinkamiausios būtent jums.

Aliuminis

Iš jo pagamintos formos kepimui dar būna padengtos specialiu nelimpančiu sluoksniu, todėl užtikrina nesudėtingą indo priežiūrą, atsparumą įbrėžimams. Aliuminis yra tvirtas, be to, jis žinomas kaip geras šilumos laidininkas: šis metalas įšyla pakankamai greitai bei tolygiai paskirsto šilumą.

Iš šio metalo pagaminti kepimo indai labiausiai tinka kepimui žemoje ir vidutinėje temperatūroje. Tam, kad ilgai išliktų geros būklės, rekomenduojama juos plauti rankomis. Taip pat patariama nenaudoti metalinių įrankių, kuriais galima pažeisti tokių indų paviršių.

Nerūdijantis plienas

Šis metalas, kaip žinia, atsparus korozijai ir pasižymi tvirtumu. Tokią medžiagą lengva prižiūrėti, prie jos beveik nesvyla maistas. Nerūdijančiam plienui įkaisti reikia daugiau laiko nei aliuminiui, tačiau šilumą jis išlaiko gerokai ilgiau. Todėl tokia kepimo forma tortui ar kitiems kepiniams – ganėtinai populiarus pasirinkimas.

Formos iš nerūdijančio plieno idealiai tinka bandelių, duonos, pyragų ir kitų skanėstų kepimui. Tam, kad šie indai būtų kuo ilgaamžiškesni, svarbu juos tinkamai prižiūrėti: kruopščiai išvalyti jų vidų šiltu vandeniu ir kempinėle.

Silikonas

Dėl ypač lengvos priežiūros pamėgta medžiaga, kuri yra minkšta ir lengva. Prie jos maistas neprisvyla ir neprilimpa. Todėl tokių formų paviršiaus nereikia papildomai tepti aliejumi. Silikonas nepasižymi puikiu laidumu šilumai, tačiau iš jo pagamintos formos idealiai tinka patiekalams, kurių nereikia kepti labai ilgai. Kepimo procesas sustoja, vos tik maistą išimate iš orkaitės.

Silikonines formas saugu naudoti mikrobangų krosnelėje, orkaitėje, šaldiklyje ir indaplovėje. Be to, jas lengva prižiūrėti. Dar vienas privalumas yra tas, kad silikoniniai kepimo indai gali būti skirtingų formų ir dydžių. Todėl jie tinka patiems įvairiausiems kepiniams. Nesvarbu, Jums reikalinga forma tartaletei ar kvadratinė kepimo forma duonai, kiekvienu atveju galite rasti tinkamą variantą.

Stiklas

Stikliniai kepimo indai gaminami iš grūdinto stiklo. Tai tinkamas pasirinkimas, gaminant maistą, kuriame yra rūgščių ingredientų, nes stiklas nereaguoja su rūgštimi. Stiklinė forma pasižymi lengva priežiūra. Nuo jos be didelių pastangų nusivalo maisto likučiai, o šiems priskrudus, tereikia indą pamerkti į šiltą vandenį ir nuvalyti minkšta kempinėle.

Keramika

Keramikiniai kepimo indai, pagaminti iš šių medžiagų, atrodo elegantiškai ir stilingai. Tačiau norint, kad jie pasiektų reikiamą temperatūrą, gali tekti ilgiau palaukti. Kaip bebūtų, keramika šilumą išlaiko ilgiau nei metalas ar stiklas. Pakankamai aukšta kepimo forma su dangčiu arba be jo tinka tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams. Be to, ji patraukliai atrodo, todėl kepinį galima iš karto patiekti ant stalo dar karštą.

Tinkamos kepimo formos pasirinkimas gali gerokai palengvinti gaminio paruošimą, padėti užtikrinti puikią jo kokybę. Kiekviena medžiaga turi savo privalumų, todėl rinkitės tokią, kuri geriausiai tinka konkrečiam patiekalui. Be to, nepamirškite, kad kepimui skirtos formos išvaizda taip pat yra susijusi su pagaminimo medžiaga. Daugiau apie skirtingų medžiagų kepimo formas galite sužinoti paspaudę ant šios nuorodos.

Kiti kepimo formos pasirinkimo kriterijai

Nors iš pirmo žvilgsnio formos kepimui pasirinkimas gali pasirodyti lengva užduotis, kartais tenka susidurti su įvairiais netikėtumais. Juk duonos kepimo indas nebūtinai tiks picai ir atvirkščiai. Taigi, kokius dalykus be medžiagos dar reikėtų įvertinti renkantis kepimo formą?

Indo forma

Indai kepimui gali būti pačių įvairiausių formų: apvalios, keturkampės, kvadratinės ir taip toliau. Pasirinkimas priklauso nuo to, ką ketinate jose kepti. Pavyzdžiui, duonos kepimo forma dažniausiai būna pailga keturkampė. Todėl, jei planuojate gaminti šį kepinį, rekomenduojama rinktis būtent tokį indą. Į jį panaši ir pyrago forma. Tačiau pastaroji paprastai turi žemesnes sieneles.

Apvali kepimo forma 20 cm ar kitokių matmenų puikiai tinka tortams. Dažniausiai ji yra atsegama, todėl iškepusį biskvitą itin lengva išimti. Tiesa, tam puikiai tinka ir kvadratinės formos indas be dugno. Tokį galite rasti ir Zana.lt asortimente.

Širdelės formos kepimo forma – dar vienas pakankamai populiarus pasirinkimo variantas. Kaip jau išduoda pats pavadinimas, šis indas yra širdelės formos. Jis labai tinka pyragams, taip pat želė desertams gaminti. Ir tai tik keletas pavyzdžių. Plačiame el. parduotuvės asortimente galite taip pat galite rasti formų, skirtų keksiukams, sausainiams, taip pat nekeptiems desertams ar kitiems patiekalams gaminti.

Sienelių tipas

Sienelės – dar vienas kepimo formų išskirtinumas. Jos gali būti aukštos, vidutinio aukščio arba žemos, taip pat lygios arba ne. Dažniausiai tai priklauso nuo to, kokių patiekalų kepimui yra skirtas indas. Pavyzdžiui, torto forma dažniausiai turi pakankamai aukštas, lygias sieneles. Būtent tokiame inde patogu kepti biskvitą ir vėliau jį padalinti į keletą dalių.

Vidutinio aukščio sieneles turi pyrago forma. Toks indas praverčia bene kiekvienuose namuose. Tartalečių formelės turi labai žemas, banguotas sieneles, leidžiančias išgauti idealią šio kepinio formą.

Rankenėlės

Kai kurios formos kepimui – dažniausiai stiklinės ir keramikinės – gali turėti rankenėles. Verta pastebėti, kad tokie indai dažniausia būna sunkesni. Todėl rankenėlės leidžia patogiau juos įdėti į orkaitę ir iš ten išimti.

Zana.lt kataloge – kokybiškos, žinomų gamintojų indai internetu puikiomis kainomis. Norimas prekes pristatome visoje Lietuvoje, o užsakymui viršijus tam tikrą (sąlygose nurodytą) sumą, už pristatymą mokėti nereikia. Jei turite klausimų, maloniai kviečiame kreiptis puslapio viršuje nurodytu telefono numeriu darbo dienomis.