ŽANA parduotuvės Panevėžyje, išradingasis vedėjas Donatas Alkauskas ir vėl dalinasi kvapą gniaužiančiu receptu! Tobulam patiekimui, rekomenduojame Prancūzų gamintojo LUMINARC „Delice Blanc“ serijos lėkštes.
Išbandykite ir pasijuskite virtuvės virtuozais!
Ruošiant Jautienos užkandėlę Jums reikės:
200 g jautienos išpjovos;
1 nedidelio poro;
1 avokado;
1 granato vaisiaus;
3 skiltelių česnako;
5 šaukštų alyvuogių aliejaus;
0,5 citrinos sulčių;
Druskos;
Pipirų;
1 arbatinio šaukštelio kario;
1 figos;
1 šaukšto moliūgo sėklų.
Užkandėlių paruošimas:
Jautieną supjaustykite kubeliais ir apkepkite aliejuje. Baigiant kepti sudėkite pjaustytą porą ir supilkite karį. Išlukštenkite granatą, o avokadą supjaustykite kubeliais. Visus ingredientus sumaišykite.
Padažo paruošimas:
Elektriniu smulkintuvu suplakite aliejų, pipirus, druską, citrinos sultis, figą, moliūgo sėklas ir česnaką. Sudėkite į lėkštę ir patiekite su padažu.
